Pancar, mutfak bahçesinden kış vitaminleri

Bakım, hasat, çeşitlilik... esdemgarden.comile pancar hakkında her şey.

Pancar, mutfak bahçesinden kış vitaminleri

Bu Yazıda:

Oldukça kırmızı damarlı bir yeşillik ile pancarlar, diğer sebzelerin çoğu hasat edildiğinde sebze bahçesini süslüyor. İyi korunmuş, tatlı tadı kış sonuna kadar sunuyor.

Pancar, mutfak bahçesinden kış vitaminleri

Pancar kuzeni, pancar etli köklü bir sebzedir ve aynı zamanda tatlıdır (100 g et başına 10 g şeker). Rengi, bir pigment olan betanin varlığından kaynaklanmaktadır. Bu çok güçlü boya, ilaç ve gıda endüstrisinde kullanılır (E 162 kodu ile belirtilmiştir). Pancar ayrıca kışın değerli olan çeşitli mineral ve vitaminleri içerir.

ihtiyaçlar

Pancar kil içeren toprakları takdir eder. Dünyayı özel bir organik gübre domatesiyle zenginleştirin. Şeker pancarının büyüdüğü yerde, pancar büyür.

fide

İlkbaharda, pancar ekmek için acele etmeyin. Dünyanın düzenli olarak çimlenmesi için ısınması gerekir. Büyük "tohumlar" (aslında birkaç tohum içeren glomeruli) ekin, 25 ila 30 cm aralıklı oluklar halinde her 2 cm'de birer birer birer birer birer birer. Ekim sırasında kuru ise karık dibini sulayın.

bakım

Her 10 cm'de bir bitki saklayarak sıraları hafifletin. Diğer bir teknik ise her 10 cm'de bir 5 tohum fidesine ekilmek ve daha sonra en güçlü kalması için genç fideleri tohumlamaktır. Bu şekilde çıkartılan fideler aynı zamanda sıraya ekilebilir. Hasat olana kadar ışınları arasında sinek ve ot.

hasat

Ağustos ayından Kasım ayına kadar (ilk donlardan önce). Pancar dona karşı hassastır, bir çamaşır makinesi tamburunu 20 cm gömerek kökleri içine sokarak mahzene iade edilmeli veya doğaçlama bir silo yapılmalıdır. Soğuktan korunurlar, bir sonraki ilkbahara kadar serin kalırlar. Ayrıca, kalıcı olarak dondan donmadan geri dönmeden önce, bir ila üç hafta boyunca köklerin silo haline getirilmesi de tercih edilir.

varyete

'Mısır'ın düz karası', 'Loma', 'Burpee'nin Altın'ı', 'Crapaudine', 'Boltardy', 'Globe 3 New Globe', 'Tonda di Chioggia'.

alıkoyma

Pancarları soyun, küçük küpler halinde kesin, sonra bir tutam kaba tuz ile kavanozlara koyun. 3 saat sterilize edin (kuru). 24 saat soğumaya bırakın. Pişmişler, çok iyi donuyorlar.

metin: Noémie VIALARD

Videolar İlgili Makaleler: Kırmızı Pancar Şifa Dağıtıyor.


Önerilen Makaleler
  • Kekik bölümünde başarılı olun: doğru eylemler
  • Açık toprağa ekilen hindibaların hafifletilmesi
  • Meyveleri çileklerden yiyebilir miyiz?
  • Biyoda patateslerin çimlenmesini nasıl önleyebilirim?
  • Lahana lahana büyümek nasıl?
  • Bahar ıspanak ekmek nasıl: ipuçları
  • Kireçtaşı toprağında pancar
En Çok Kategoriden Ziyaret
Yorum Ekleyin